Kapor Szosz Elkeszitese
A felaprított zöldséghez hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól összekeverjük, majd üvegekbe gyömöszölve, celofánnal lekötözve rakhatjuk a kamrába. Vitamin savanyúság másképpen Hozzávalók: 2 kg sárgarépa, 1 kg paradicsompaprika, 1 kg hagyma, 2 fej fokhagyma, 5 db csípős paprika, 5 szál torma, 3 dl ecet, só ízlés szerint, 30 dkg cukor, 1 kiskanál szalicil. Elkészítése: a zöldségeket húsdarálón ledaráljuk, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, ecetet és a szalicilt, majd jól összekeverjük és üvegekbe rakjuk. Hűvös helyen tároljuk. Uborka savanyúság Hozzávalók: tetszés szerinti mennyiségű uborka, fehérhagyma és piros kápia paprika, 1 liter vízhez 1 liter ecet, 10 dkg cukor, 1 kávéskanál só, 3 liternyi salátaléhez 1 mokkáskanál szalicil. Elkészítése: az uborkát megmossuk, majd egészben megsózzuk és másnapig állni hagyjuk hűvös helyen. Ekkor héjastól meggyaluljuk és ízlés szerint megsózzuk. A hagymát és a paprikát külön-külön laskára vágjuk, majd szintén megsózzuk. Az így előkészített zöldségeket tiszta befőttesüvegekbe lazán rétegeljük úgy, hogy egy sor uborkát hagyma követ, majd piros paprika.
Kapor szosz elkeszitese song
- Megtört szívek
- Reményik sándor csendes csodák
- Szosz
- Békebeli kaporszósz készítése - Balkonada recept
- Kapormártás recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE
- Valahol Európában | Broadway.hu
- Kapor szosz elkeszitese hot
- Mennyit keres egy határvadász l
- Kapor szosz elkeszitese ki
- Kapros, joghurtos szósz - Recept | Femina
- Pizza szosz
Üvegekbe rakjuk, lekötjük és hűvös helyen tároljuk. Zöldségsaláta Hozzávalók: 1 kg zöld paradicsom, 1 kg sárgarépa, 1 kg paprika, 1 kg paradicsompaprika, 1 kg fehérhagyma, 0, 5 l ecet, 5 kanál só, 25 dkg cukor, 0, 5 kg mustár, 0, 5 l olaj. Elkészítése: a zöld paradicsomot és a sárgarépát a nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a paprikákat és a hagymát apróra vágjuk. A felaprított zöldségeket az ecettel, a sóval és a cukorral puhára főzzük, majd leszűrjük és estétől reggelig hagyjuk, hogy a leve lecsepegjen. (A levet tartsuk meg, és tároljuk hűtőben, mert igen ízletes ecetet nyerünk belőle, ami kiváló különféle ételek savanyítására. ) A fél kiló mustárból és fél liter olajból majonézhez hasonló mártást keverünk, és ezt keverjük bele a leszűrt zöldségbe. Hidegen üvegekbe rakjuk, egy kis szalicillel tartósítjuk, ledugaszoljuk és hűvös helyen tároljuk. Héjában főtt krumplival vegyítve kiváló köretet készíthetünk belőle, de zsíros vagy vajas kenyérre kenve is finom ízesítő. Csípőspaprika savanyúság Hozzávalók: tetszés szerinti mennyiségű cseresznyepaprika vagy csípős paprika, cukor és ecet.
Kapormártás recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE Hozzávalók: A kapormártáshoz 1 nagy csokor friss kapor 50 g vaj 60 g liszt 30 ml ecet (10%-os) 10-15 g só 35 g cukor 200 ml tejföl 500 ml csontlé (vagy víz) A díszítéshez kevés kapor Kapormártás elkészítése: 1. lépés A friss kaprot folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd egy szűrőben lecsepegtetjük. A kapor vastagabb, kemény szárrészeit eltávolítjuk, majd a kaporleveleket és a zsenge szárrészeket apróra feldaraboljuk. A kapor leveleiből tegyünk félre keveset a díszítéshez. A recept egyéb hozzávalóit előkészítjük, kimérjük. 2. lépés Ezután elkészítjük a világos rántást. Egy serpenyőben kissé felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Mérsékelt hőfokon, állandó keverés mellett rövid ideig hevítjük a lisztet (nem kell megpirítani, elegendő addig hevíteni, amíg a zsiradékban felhabzik), közben hozzákeverjük a finomra feldarabolt kaprot. 3. lépés A kapros világos rántáshoz hozzáöntjük a hideg csontlevet (vagy vizet) és az egészet egy habverővel simára csomómentesre keverjük.